La Asociación de la Mujer Mequinenzana “La Dona” presentó su propuesta de menú navideño más saludable

La nutricionista Lara Algueró explicó las propiedades de los ingredientes utilizados en el transcurso de la merienda de Navidad en la que participaron 170 asociadas

La Sala Vora Riu acogió una vez más la fiesta de Navidad de la Asociación de la Mujer Mequinenzana “La Dona” en la que participaron un total de 170 asociadas que compartieron una merienda a base de canapés, embutidos y dulces en un espacio decorado al más mínimo detalle. Antes, como marca la tradición, se presentó la propuesta de menú navideño que corrió a cargo este año de Rosa Mari Obiol, Conchi Sanjuán, Pili Callizo y Rosa Mari Noria, socias de la entidad que habían formado parte junta directiva antes de la renovación de cargos.

El menú está formado por cuatro entrantes, calamar negro, tartar de salmón con crema de aguacate, chupitos de pulpo y crema de patata y espárragos con jamón y salsa de queso, un plato de pescado, congrio al azafrán con chirlas, uno de carne, confit de pato con salsa de arándanos, y un postre, piña emperatriz, el único “pecado” de la propuesta que la nutricionista Lara Algueró analizó en detalle explicando uno por uno las propiedades de los ingredientes utilizados y sus beneficios para la salud.

Junto con las explicaciones de la elaboración y la confirmación de que se trataba de un menú saludable y delicioso las asistentes se llevaron el recetario elaborado para la ocasión con las indicaciones pertinentes para preparar los platos presentados y las más afortunadas, tras un sorteo, los platos ya cocinados que se exhibieron durante la presentación.

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